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52ª Sagra del Missulten ©

52ª Sagra del Missulten

La tradizionale sagra gastronomica di fine estate, inaugurata nel 1964 all’interno del Circolo Fratellanza e giunta oggi alla sua 51ª edizione, vi aspetta il 26 e 27 agosto al parco comunale di Mezzegra, Tremezzina, con ben 60 kg di missoltini (agoni pescati, salati ed essicati artigianalmente sul Lago di Como) pronti per essere cotti e serviti con una gustosa polenta!

La serata gastronomico-danzante è organizzata dalla Pro Loco di Mezzegra.

I Missulten, Missultin o Misultin sono una specialità culinaria tipica del Lago di Como, particolarmente della Tremezzina. In italiano sono chiamati missoltini ed in dialetto comasco misultitt. La loro preparazione è piuttosto complessa: sono agoni, pesci del lago che vengono pescati esclusivamente tra giugno e luglio, privati delle interiora, strofinati con sale e deposti in una marmitta, ancora con sale. Dopo un paio di giorni, vengono risciacquati e infilzati in uno spago, per poi essere messi ad essicare all’aria aperta per alcuni giorni. I pesci vengono infine disposti in una latta (misolta, originariamente di legno), insieme a foglie di alloro.

Sabato 26 Agosto 2017

  • ore 19:00 – Degustazione del Missoltino e Grigliate Varie
  • ore 20:30 – Apertura Danze con l’Orchestra

Domenica 27 Agosto 2017

  • ore 12:30 – Apertura Cucina fino a tarda sera
  • ore 15:00 – Mostra di Quadri all’aperto e Concorso di Disegno per bambini da 4 a 11 anni
  • ore 20:30 – Apertura Danze con l’Orchestra
  • ore 23:00 – Estrazione della Lotteria abbinata alla Sagra
    1° PREMIO: Buono Acquisto di 1.000,00 €
In caso di mal tempo le serate di Sabato e Domenica verranno rinviate alla Settimana Successiva.

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