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Le Cantine di Vercana – XI Sagra dei Sapori Antichi ©

Le Cantine di Vercana – XI Sagra dei Sapori Antichi

Dal 2006, ogni anno a fine agosto, si ripete la Sagra dei Sapori Antichi nelle cantine di Vico frazione di Vercana (CO), sull’alto lago di Como vicino a Gravedona.


PROGRAMMA:

Venerdi 19 agosto 2016
ore 18:00 Apertura Cantine

Sabato 20 agosto 2016
ore 17:00 Apertura Cantine

Domenica 21 agosto 2016
ore 16:00 Apertura Cantine


La manifestazione prevede un week-end dedicato alla riscoperta dei prodotti tipici del territorio quali, formaggi, salumi, vino, miele, olio extra vergine di oliva, castagne e derivati, dolci tradizionali, ecc., un tempo unici ed insostituibili beni dei nostri antenati.

Vista la specificità dei prodotti, si è pensato di ambientare la manifestazione in cantine storiche, opportunamente allestite, nella frazione Vico, la più antica di Vercana.


PER ACCEDERE ALLE DEGUSTAZIONI IN CANTINA è necessario acquistare il calice ufficiale della manifestazione, che verrà consegnato, unitamente ad un porta calice e al pass.

Sono previsti degli spazi per acquistare i prodotti del territorio (filiera corta) e incontrare direttamente i produttori.

Nell’ambito della manifestazione sono programmati degli incontri agro-gastronomici dove si spiegano le tecniche di produzione, il modo di conservazione, le caratteristiche organolettiche e nutrizionali dei vari prodotti. È prevista una dimostrazione pratica di preparazione di un dolce della tradizione: la meascia. Verrà rimarcato l’ottenimento dell’IGT Terre Lariane e ci saranno delle Aziende Agricole, extra provinciali, con i prodotti del loro territorio (Valtellina, Valdobbiadene, Pavese, …).

Si ipotizza la partecipazione complessiva di circa 30 aziende agricole e produttori di vino.

Altri spazi saranno adibiti a mostra di antichi oggetti agricoli e in altre cantine verrà predisposta una rassegna di quadri e oggetti di artigianato ligneo. A cornice di tutta la manifestazione, il locale Gruppo Filarmonico rallegrerà le giornate con la sua musica, di cantina in cantina.

Organizzata dal Gruppo Alpini di Vercana.

Per informazioni è possibile contattare il vice-sindaco Gibezzi al seguente indirizzo email: a.giba@libero.it

Comune di Vercana
Telefono +39 0344 96296

Locandina Le Cantine di Vercana

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