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Composto di verdure e mozzarella al forno

Composto di verdure e mozzarella al forno

Ingredienti (per 4 persone)

  • una cipolla
  • un peperone
  • 2 pomodori
  • 2 mozzarelle
  • 6 fette di pane in cassetta
  • Sale
  • Olio extravergine di oliva

Procedimento

Ungete una pirofila da forno dai bordi alti e mettete la cipolla tagliata a fettine fini. Tagliate a dadini tutti gli altri ingredienti e cospargete a strati in sequenza: peperoni, pomodori, mozzarella e infine il pane. E così via fino a consumare tutti gli ingredienti.

Cospargete il tutto con un filo di olio e mettete in forno preriscaldato a 180° per 20/30 minuti e servite.

Ricetta: Composto di verdure estive e mozzarella

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